Erkenci Tekir Erken Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağı 5 Lt

ERKENCİ TEKİR

Tekir – Kalamata cinsi zeytinimizi tercih ettiğimiz bölgeler ege – Marmara.Cinsin birden çok adı vardır .Meyveleri ve çekirdekleri iri olup, bünyesinde % 28,6 oranında yağ içerir. Olgunlaşması tamamlanıp ihracatta pazar yerine sahiptir.

( ERKENCİ TEKİR )

-Salatalarda.

-Kahvaltı tabaklarında.

-Haşlanmış sebzelerle.

-Çiğ sebzelerde

-Çiğ tüketim ( Dr. Danışarak )

-Bebek cildine , ağız yolu ile 1 çay kaşığı haftada bir olmak kaydıyla

( Dr. Kontrolünde )

-Cilde güneşe çıkmadan 15 dakika evvel ve duş öncesi 20 dakika evvel durulamasını zeytinyağlı sabun ile yapmanızı tavsiye ederiz,Saç diplerine.

NASIL ÜRETİYORUZ ?

  Çağla kıvamında iken kasalara hasat ettirdiğimiz meyvelerimizi doku kaybı yaşamadan yüksek titizlikte Aynı gün kontinü sistem kullanılarak sıkım aşamasına geçilir,0-27 dereceye kadar Soğuk sıkım teknikleri kullanılarak sıkım aşaması tamamlandıktan sonra paslanmaz tanklara depolanır,azot gazı basılarak hava ile teması tamamen kesilerek bünyesindeki eşsiz nefasetini , rengi , polifenol değerlerini kaybetmesi önlenir .

NASIL TÜKETİLMELİ ?

Zeytin yağı genellikle toplumumuzda yemeklerde,salatalarda,kahvaltılarda tüketilmektedir , fakat doğru tüketim ve tüketim alanlarını bilmek zeytinyağını tüketmek kadar önemli ve değerlidir.

Doğru tüketim ve saklama tavsiyelerimiz!

1: Yemeklerde : yemeğin pişme işlemi tamamlandıktan sonra ocağın altı kapatılıp arzu edildiği miktarda zeytinyağ eklenerek karıştırılıp 20 dakika demlenmeye bırakılmalıdır, bu işlem yağın aromasının ve değerlerini kaybolmamasını sağlayacaktır.

2: Kızartmalarda : Fırça yardımı ile kızartmak istediğiniz Patates,kabak,biber,patlıcan vs gibi sebzelere sürüp fırınladığınızda sebzelerden ve yağdan ziyadesi ile istifade ederek siz ve ebeveynlerinizin daha sağlıklı beslenmelerini sağlarsınız.

3: Salatlar ve soslarda : Bir salata hazırlayacaksınız banmalık veya mevsim salataları en önemli püf noktası ilave edilecek baharat limon sirke ve tuz katıldıktan sonra en son zeytinyağını gezdirerek eklemeniz daha kalıcı bir damak lezzeti oluşturacaktır .

4: En önemli olan saklama koşulları.

  Özenle üretilen bu yağımızın tazeliğini ve aromasını kaybetmemesi için hava almaması en önemli unsurdur, ambalaj açıldıktan sonra kullanım miktarının haricindeki yağın kapak kısmına ( streç film ) yardımı ile sarılıp daha sonra kapağın üzerine sıkılması ve 20/24 dereceleri koruyan serin ortamlarda saklanması daha uzun süreli lezzetini korumasına yardımcı olacaktır.

5: Doğru tüketim : İlk olarak zeytinyağı sizin hayatınızda nerede ? ve Satın almak istediğiniz yağı nasıl kullanacaksınız ? Nasıl bir iz bırakmasını istiyorsunuz ? Öncelikle her cinsin kendine özgün değer ve aromaları vardır ve bununla birlikte tüketim alanları ve tüketim miktarları da önemlidir .