Göynük Karası Ev Yapımı Doğal Katkısız Urmudut Özü 300 gr

Urmudut pekmezi, özellikle Doğu Anadolu ve Karadeniz bölgelerinde yetişen kara dut (morus nigra) meyvesinden elde edilen doğal ve besleyici bir pekmez türüdür. Kara dut, yüksek antioksidan içeriğiyle bilinen bir meyvedir ve geleneksel olarak bağışıklık güçlendirici etkisiyle pek çok yerde tüketilir. Bu pekmez, dutun suyu çıkarılarak kaynatılmasıyla elde edilen koyu kıvamlı ve yoğun lezzetli bir üründür.

Üretim Süreci

1. Meyve Toplama:
   • Kara dutlar tam olgunlaştığında toplanır. Yüksek şeker içeriği için meyvelerin tam olgun olması önemlidir.
2. Temizleme:
   • Dutlar yaprak, dal ve diğer yabancı maddelerden arındırılarak bol su ile yıkanır.
3. Sıkma:
   • Dutların suyu geleneksel yöntemlerle ezilerek veya modern pres makineleriyle çıkarılır.
4. Kaynatma:
   • Elde edilen dut suyu, büyük kazanlarda yoğun kıvam alana kadar kaynatılır.
   • Bu işlem sırasında doğal şekerin karamelize olması pekmeze kendine özgü tat ve koyu renk kazandırır.
5. Kıvam Alma ve Şişeleme:
   • Koyu kıvam aldıktan sonra cam kavanozlara doldurulur ve serin bir ortamda saklanır.

Faydaları

• Bağışıklık Sistemini Güçlendirir:
  • Yüksek antioksidan içeriğiyle bağışıklık sistemini destekler.
• Sindirim Sistemi:
  • Lif içeriği sayesinde sindirimi düzenlemeye yardımcı olur.
• Kan Yapıcı Özellik:
  • İçeriğindeki demir sayesinde kansızlığa iyi gelir.
• Cilt Sağlığı:
  • Antioksidan ve vitamin içeriği cilt sağlığı üzerinde olumlu etki yapabilir.
• Enerji Verici:
  • Doğal şeker içeriğiyle enerji sağlar ve halsizlik durumlarında önerilir.

Tüketim Önerileri

• Günde 1-2 tatlı kaşığı önerilir.
• Kahvaltılarda tahinle birlikte tüketilebilir.
• Sıcak suya eklenerek şurup şeklinde içilebilir.
• Tatlı tariflerinde doğal tatlandırıcı olarak kullanılabilir.

Dikkat Edilmesi Gerekenler

• Şeker Hastalığı:
  • Yüksek şeker içeriği nedeniyle diyabet hastalarının dikkatli tüketmesi önerilir.
• Alerjik Reaksiyonlar:
  • Dut ailesine karşı alerjisi olanların tüketim öncesi dikkatli olması gerekir.
• Doğal Üretim:
  • Katkısız ve geleneksel yöntemlerle üretilen pekmez tercih edilmelidir.

Urmudut pekmezi, hem sağlık açısından sunduğu faydalar hem de lezzetiyle sofralarda önemli bir yere sahiptir. Geleneksel yöntemlerle üretilen kaliteli ürünler, pekmezin doğal şifa kaynağı olmasını sağlar.

Üretim Yeri: Bitlis
Hasat Zamanı: 2024 Dut Hasadı
Saklama Şekli ve Süresi: Serin ve ışık almayan ortamda 2 yıl.
Son Kullanım Tarihi: 12/2026